Η ΜΥΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΑΒΟΥΡΟΠΑΤΤΥ!!

Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα μπιφτεκάκια.
Θα μπορούσατε αν θέλετε να αντικαταστήσετε την καβουρόψιχα με κιμά μοσχαρίσιο.

Θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλικομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
450 γραμμάρια καβουρόψιχα αποψυγμένη και τριμμένη στο μούλτι
2/3 φλυτζανιού του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 αυγά

Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:
1)Σωτάρουμε σε μια κουταλιά ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σέλινο.
2)Προσθέτουμε το θυμάρι και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διάφανο.
3) Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός απο το ελαιόλαδο)
μαζί με το κρεμμύδι και το σέλινο σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε καλά.
4)Προθερμαίνουμε το φούρνο σους 200°C
4)Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
με 3 κουταλιές ελαιόλαδο να ψηθούν λιγό και απο τις δυο μεριές.
5)Μεταφέρουμε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 10΄.

Για ετοιμάσετε ένα πάττυ θα χρειαστείτε ακόμα:

1 ψωμάκι στρόγγυλο με σουσάμι
1 μαρουλόφυλλο
1 ροδέλα τομάτα
1 πίκλα κομμένη σε φέτες
1 ροδέλα κρεμμύδι
(αν την τσιγαρίσετε λίγο θα γίνει τέλεια!)
1 φέτα τσένταρ
Μουστάρδα
Κέτσαπ

Αν θέλετε συνοδεύετε με τηγανιτές πατάτες
(ή γλυκοπατάτες που είναι πιο θρεπτικές!)
και φτιάχνετε και ένα ντιπ με
1 φλυτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα και
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ!

                                                        ΑΥΤΑ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!